Распечатать

В избранное

Поделиться

Быстрая пицца с грибами на сковороде

Шаги

1
2
3
4
5

Пред.шаг
След.шаг

Ингредиенты

Для начинки:

Перетертые томаты 100 г

Шампиньоны 100 г

Помидоры 1 шт.

Болгарский перец 0,5 шт.

Ветчина 100 г

Сыр пармезан 150 г

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло 4 ст. л.

Соль по вкусу

Французские травы по вкусу

Смесь перцев по вкусу

На тесто для пиццы:

Мука 50 г

Кефир 30 мл

Куриное яйцо 1 шт.

Разрыхлитель для теста 0,5 ч.л.

Оливковое или растительное масло по вкусу

Инвентарь:

нож, разделочная доска, сковорода, венчик, терка, кисточка, лопатка, миска, тарелка, столовая ложка, чайная ложка

Приготовление:

Шаг 1 — Тесто.

В миску с мукой насыпаем разрыхлитель, разбиваем яйцо, добавляем кефир и тщательно размешиваем венчиком.

Шаг 2 — Начинка.

Нарезаем не слишком мелко шампиньоны и кубиком режем ветчину. Нагреваем на плите сковороду с 2 ст.л. оливкового масла. Выкладываем нарезанные шампиньоны в сковороду и обжариваем, перемешивая лопаткой. Произвольно, но не очень мелко нарезаем один помидор и половину болгарского перца. Добавляем в сковороду к грибам ветчину и перемешиваем, затем добавляем по вкусу соль и, убавив огонь, закрываем крышкой сковороду. Натираем на мелкой терке 150 гр. пармезана. Выкладываем приготовленную начинку для пиццы из сковороды на тарелку.

Шаг 3 — Заливка.

Делаем заливку для пиццы. Для этого в чашку наливаем 2 ст.л. оливкового масла, добавляем зубчик чеснока, пропущенный через пресс, и перемешиваем.
 

Шаг 4 — Жарим.

Нагреваем на плите сковороду с небольшим количеством оливкового масла и выливаем тесто, нижний слой которого готовится порядка 5 минут. Смазываем верхний слой теста заранее приготовленными перетертыми томатами, делая томатную основу, на которую сверху насыпаем французские травы. Поверх французских трав равномерно размещаем овощи, добавляем слой пармезана, размещаем ветчину с грибами, посыпаем смесью из перцев и прикрываем крышкой на пять минут.

Шаг 5 — Готово!

Как только пицца потомилась, добавляем сверху слой из оставшегося пармезана и закрываем крышкой. Как только сыр расплавился, поливаем сверху заливкой и посыпаем укропом. Приятного всем аппетита!

Источник