Сегодня я расскажу, как приготовить детский томатный суп. Такой вариант первого блюда очень хорош по своим вкусовым свойствам. Употреблять его можно деткам с 9 месяцев и старше. Полезный и легкий суп!
Описание приготовления:
Этот суп — настоящий любимчик у детей. Любят его также и взрослые. Приготовить томатный суп можно очень быстро, менее, чем за час. Отличный вариант первого блюда на скорую руку!
Назначение:
На обед / Для детей / На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Помидор
Блюдо:
Супы
Ингредиенты:
- Помидоры — 1 Килограмм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Специи — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Оливковое масло — 40 Миллилитров
Количество порций: 7
Как приготовить «Детский томатный суп»
Помидоры промываем в воде. Делаем на их кожуре крестообразные надрезы, чтобы затем можно было легко снять шкурку. Обдаем помидоры крутым кипятком, а уже через 15 секунд можем снять кожицу.
Чеснок режем крупно. Помидорки нарезаем на дольки. Складываем овощи в формочку и запекаем 40 минут в духовке. Температура запекания — 180 градусов.
Чистим лук, режем на кубики. Тушим на сковороде, смазанной маслом, около 7 минут.
В лук добавляем тушеные с чесноком помидоры. Заливаем литром воды, кипятим, а затем выключаем огонь.
Блендером измельчаем смесь, добавляем специи и соль, кипятим еще пару минут. Для более нежного вкуса можно добавить немного сливок или сметанки.
Разливаем суп по тарелкам. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!