Тыква — очень полезный и вкусный продукт. Она хороша не только в виде каши, но и в супе. Рекомендую вам простой рецепт приготовления вкусного диетического супа из тыквы.
Описание приготовления:
Тыквенный суп богат витаминами, а также он выводит токсины и холестерин из организма. Готовить его несложно, подходит он для всей семьи. Для приготовления диетического супа из тыквы выбираем крупную, спелую сочную тыкву, любое кокосовое молоко в банке (можно, в принципе, и без него обойтись, но с ним суп гораздо нежнее).
Назначение:
На обед / Полезный обед
Основной ингредиент:
Овощи / Тыква
Блюдо:
Супы / Супы-пюре / Крем-суп
Диета:
Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Масло — 25 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Карри — 1 Чайная ложка
- Тмин — 1 Чайная ложка
- Кориандр — 1 Чайная ложка
- Тыква — 1 Штука
- Кокосовое молоко — 400 Миллилитров
- Специи — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Диетический суп из тыквы»
Для начала лук порежьте кубиками. Разогрейте в казане или в глубокой кастрюле масло, обжарьте лук, помешивая. Затем добавьте карри, тмин, кориандр, продолжайте обжаривать минуты 2-3.
Добавьте тыкву, нарезанную средними кусочками, без семечек, а также измельченный чеснок. Перемешайте и обжаривайте минут 5.
Влейте воду, чтобы покрывала тыкву. Варите, пока тыква не станет мягкой.
Когда тыква сварится, с помощью блендера измельчите все в пюре.
Влейте кокосовое молоко, добавьте специи по вкусу, проварите минут 7-10.
Доводить до кипения не обязательно.
Готовый диетический суп из тыквы можете подавать с зеленью или тыквенными семечками. Приятного аппетита!