Многие любят с утра выпивать кружечку бодрящего кофе, но согласитесь, не всегда по душе ощущать его горечь. Иногда хочется чувствовать в этом напитке долю мягкости, легкости и сладости. А как это осуществить, не выходя из дома?! Мы поможем вам в решении этой проблемы! Представляем вашему вниманию рецепт приготовления «Кофе Макиато».
Ну а пока предисловие: наверное, вы догадываетесь, что страна происхождения этого напитка — это Италия. Да-да, итальянцы не перестают радовать нас своими вкусностями. Кстати, а вы знаете как переводится это слово?! «Макиато» в переводе с итальянского означает «запятнанный кофе». А одним из разновидностей является «Латтемакиато» и переводится, как «запятнанное молоко».
Отличием обычного «Кофе макиато» (или «Эспрессомакиато») и «Латтемакиато» является количество молока и эспрессо, а также порядок их смешивания. Оба рецепта мы приведем ниже.
Будьте уверены — оба напитка не оставят вас равнодушными и даже в будние дни подарят чувство расслабленности и отдыха.
Ингредиенты для приготовления «Кофе макиато» или «Эспрессомакиато»
- Молоко — приблизительно 50 мл
- Порция эспрессо
- Сахар — по вкусу
Рецепт приготовления «Кофе Макиато»
1. Первым делом нам нужно взбить молоко. Для этого можно использовать паровую насадку от кофемашины, а за неимением таковой, вполне сойдет миксер. Должна получится густая пена.
2. Готовим эспрессо. Традиционно для этого вида кофе используются кружки с широкими краями.
3. В эспрессо добавляется ложка молочной пены. Таким образом, в центре образуется маленькое белое пятнышко, отсюда и название «запятнанный кофе».
4. По вкусу добавляем сахар.
5. Наш «Кофе макиато» готов к употреблению! Он более крепкий и его предпочитают мужчины.
А теперь рассмотрим другую разновидность «Кофе макиато», который так любим всеми женщинами — «Латтемакиато».
Это очень нежный, вкусный напиток. Особенность его в том, что количество молока в три раза превышает количество эспрессо.
Ингредиенты для «Латтемакиято»
- Молоко-250 мл
- Эспрессо- 50-100 мл
- Сахар
- Различные сиропы (кроме цитрусовых)
Рецепт приготовления «Латте Макиато»
1. Нам потребуется высокий стакан
2. На его дно наливаем треть молока. Но эта порция должна быть холодной!
3. Следующим этапом является осторожное добавление в стакан горячего молока. Очень важно стараться не смешивать слои.
4. Третий слой — молочная пена. Для ее приготовления можно использовать миксер либо же паровая насадка кофемашины.
5. Конечный этап — добавление эспрессо. Тонкой струей вливаем в центр нашего стакана. В результате в молоке будет темное пятнышко кофе, отсюда и пошло название «запятнанное молоко»
6. По вкусу добавляем сахар.
7. Также прекрасное сочетание с сиропами.
Наслаждайтесь этим прекрасным напитком «Кофе макиато»!