Манная каша рецепт
В манке не много полезных веществ, но она очень питательная. Варить манку можно 2-мя способами: доведите молоко до кипения, засыпьте манку, размешивая, варите 2 минуты; в глубокой сковороде растопите сливочное масло, засыпьте манку и обжарьте, затем залейте манку молоком, варите 12 минут. В готовую кашу можете добавить мед, масло, шоколад, орехи. В общем, то, что больше всего любите. Подмешивайте в кашу любые добавки, которые смогут сделать ее настоящим лакомством. Например, рекомендуем кашу с кокосовой стружкой.
Ингредиенты к рецепту:
- Молоко500 мл
- Манка, манная крупа60 г
- Сахар-песок20 г
- Соль 1/4 ч.л.
- Кокосовая стружка20 г
- Ванильный сахар1 ч.л.
Готовим манную кашу (рецепт с фото)
Самое главное здесь – это правильно выбрать молоко. Лучше если, оно "живое". Такое молоко зачастую продается в палатке молочных продуктов и привозится из различных молочных хозяйств. На одного человека надо взять стакан молока. Налейте его в кастрюлю, поставьте на средний огонь.
Тем временем нужно отмерить крупу. На стакан молока необходимо 3 полных чайных ложки крупы. В этот же стакан с крупой насыпьте сахар из расчёта — ложка на 1 стакан молока. Соли берите четверть ложечки. Теперь все ингредиенты хорошо перемешайте. Это надо чтобы "разбавить" крупу и значительно сократить вероятность возникновения комочков. Вообще, при таком способе они никогда не образуются.
Смотрите также: Пшеничная каша
Когда молоко закипит, уменьшите огонь и высыпьте крупу. Одной рукой быстро мешайте ложкой, а другой струйкой сыпьте манно-сахарную смесь. Сыпьте крупу возле ложки, в воронку, которая образовывается от того, что вы быстро мешаете.
А когда вся крупа всыпана хорошо перемешайте кашу большими кругами и продолжайте так мешать около 5 минут. Манка мелкая, но все же необходимо достаточно времени, чтобы она разварилась. Поэтому оставьте кашу под крышкой минут на 10.
Смотрите также: Гречневая каша с грибами
Перед подачей насыпьте в блюдо кокосовую стружку, а также ванильный сахар. Приятного аппетита!