Распечатать

В избранное

Поделиться

Морковные оладьи

Шаги

1
2
3
4

Пред.шаг
След.шаг

Ингредиенты для приготовления морковных оладий

Морковь 600 грамм

Мука пшеничная 2 столовые ложки

Яйцо 1 штука

Лук зеленый (нарезанный) 5 столовых ложек

Разрыхлитель для теста 1 щепотка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Масло растительное для жарки

Инвентарь:

Сковорода, лопатка, терка, тарелка, столовая ложка.

Приготовление морковных оладий:

Шаг 1: натираем морковь.

Морковь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Отожмите сок обязательно, чтобы оладьи получились крепкими и не водянистыми.

Шаг 2: готовим тесто для оладий.

Добавьте к моркови нарубленный зеленый лук и пшеничную муку, а так же яйцо, чтобы оладьи были не слишком пресными. Для воздушности положите в тесто разрыхлитель. Ну, и конечно же, обязательно положите соль и черный молотый перец по вкусу. Очень хорошо все перемешайте, чтобы масса получилась однородной.

Шаг 3: жарим морковные оладьи.

Разогрейте на сковороде растительное масло и выкладывайте морковное тесто ложкой или сформировав из него округлые оладьи руками (тут исходите из того, насколько жидкой получилась масса). Жарьте по несколько минут с каждой стороны, чтобы оладьи покрылись румяной корочкой.
После жарки положите морковные оладьи на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

Шаг 4: подаем морковные оладьи.

Подавать морковные оладьи нужно горячими со сметаной или натуральным йогуртом без добавок. Можно подобрать к ним и любой другой соус на ваш вкус. Получается настоящее объедение. И вкусно, и полезно. Подходит для всей семьи.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Если готовите оладьи в пост, обойдитесь без яйца.

Источник