Распечатать

В избранное

Поделиться

Пирожки «Бомбочки»

Ингредиенты для приготовления пирожков «Бомбочки»

Мука 350 г + 50 г для посыпки стола.

Кипяток 200 мл.

Сахар 1 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Масло подсолнечное 4 ст. л.

Творог 200 г.

Укроп 1 пучок.

Чеснок 2 зубчика.

Помидоры маленькие 6 шт.

Соль по вкусу.

Приготовление пирожков «Бомбочки»:

В миске соединить кипяток, соль, сахар, растительное масло, мешать до растворения сахара и соли.

Добавить муку и замесить быстро гладкое тесто, не тугое. Накрыть полотенцем, дать настояться 30 минут.

Высыпать в миску творог, добавить порубленный укроп, чеснок, пропущенный через пресс, немного соли. Вилкой все хорошенько перемешать.

Стол посыпать мукой, тесто разделить на две равные части, раскатать скалкой в тонкий пласт оба куска теста.

На одном пласте теста стаканом отметить место для начинки. Выложить немного творога и кружочек помидора. Накрыть вторым пластом теста.

Прижать стаканом, так чтоб начинка оказалась по центру, таким образом вырезаем пирожки. Обрезки теста убрать перемесить без муки в комок и дальше делаем из него пирожки по тому же принципу.

Жарить пирожки на растительном масле, на среднем огне с обеих сторон, до золотисто-коричневого цвета.

Готовые пирожки, подавать теплыми. Приятного аппетита!

Источник