Распечатать

В избранное

Поделиться

Постный вишнево-шоколадный кекс

Ингредиенты

вишня 400 грамм;

вода 1 стакан;

сахар 1 стакан (250 грамм);

какао 2 ст.л.;

ванильный сахар 10 грамм;

соль ¼ ч.л.;

разрыхлитель 1 ч.л.;

мука 200 грамм;

растительное масло 1/2 стакана.

Инвентарь:

миска, венчик, блюдо, форма для выпечки, противень, духовка.

Приготовление:

В глубокой миске смешать сухие ингредиенты – муку, разрыхлитель и какао-порошок.  В другой глубокой миске смешать сахар, ванильный сахар и соль. Залить их водой или вишневым соком. Если сока со свежемороженых вишен меньше чем 1 стакан, то слить с них сок и добавить водой до полного стакана. Также добавить растительное масло и перемешать до полного растворения сахара. Соединить сухие и мокрые ингредиенты и замешать тесто. Вишни обвалять в муке и вмешать в тесто.

 Форму для выпечки смазать растительным маслом, поместить в нее тесто и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовый кекс остудить в форме, выложить на блюдо, по желанию украсить сахарной пудрой.

Постный вишнево-шоколадный кекс готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита! 

Источник