Ингредиенты
- сельдь с/с — 1 шт.
- сметана — 3 ст.л.
- лук — 1 шт.
- клюква свежая — 50 гр.
- горчица французская — 2 ч.л.
- укроп
- перец черный
- лук зеленый
Способ приготовления
- Шаг 1 Рыбу размораживаем, удаляем внутренности, голову, хвост и режем кусочками.
- Шаг 2 Добавляем порезанный полукольцами лук.
- Шаг 3 В другую тарелку выкладываем клюкву, сметану, горчицу. Все перемешиваем, клюкву по-максимуму раздавливаем ложкой.
- Шаг 4 Добавляем соус к сельди вместе с измельченным укропом.
- Шаг 5 Все перемешиваем и ставим рыбу в холодильник на 1,5 — 2 часа.
- Шаг 6 Выкладываем сельдь в сметанно-клюквенном соусе на тарелку, украшаем клюквой, измельченным зеленым луком и подаем закуску к столу.
Приятного аппетита!