Распечатать

В избранное

Поделиться

Слойки с картофелем и грибами из слоеного теста

Ингредиенты

Тесто слоеное 1 упаковка (450–500 г)

Грибы (шампиньоны) 400 г

Картофель вареный 2–3 шт

Лук репчатый 1 головка

Сыр твердый 60 г

Масло растительное 2 ст. л.

Яйцо 1 шт. для смазывания

Соль по вкусу

Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Достать из морозилки тесто, оставить размораживаться при комнатной температуре.
Грибы помыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками.
Нарезанный лук обжарить в сковороде на растительном масле до мягкости. Затем добавить к луку нарезанные грибы, перемешать, продолжать обжаривать, пока не испарится вся жидкость.
Отваренный картофель натереть на крупной терке, добавить к грибам, посолить и поперчить по вкусу.
Зелень мелко нарезать и добавить в сковороду, перемешать. Начинка для слоек готова!
Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Затем раскатать на столе толщиной 4-5 мм. Форму слоек выбирайте сами, я люблю треугольники (как самса). Нарезать можно кружочки, квадратики и т.п.
На тесто выложить 1 неполную столовую ложку начинки, сверху посыпать натертым на терке сыром.
Скрепить слойки.Застелить противень бумагой для запекания и выложить слойки на бумагу. Каждую слойку смазать взбитым яйцом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут (пока не приобретут золотистый цвет).
Вот такие вкусные слойки получаются в итоге.
Всем приятного аппетита!

Источник