Сразу оговоримся, паста карбонара и спагетти карбонара готовятся по разному и это два разных блюда. Давайте приготовим вместе это блюдо, рецепт очень простой и доступный.
Рецепт спагетти карбонара
Ингредиенты:
- спагетти — 300 грамм
- сливочное масло — 30-40 грамм
- сыр — 100 грамм
- вареные яйца – 1-2 штуки
- бекон — 200 грамм
- подсолнечное или оливковое масло — 1 чайная ложка
- соль по вкусу
Готовим спагетти карбонара
1. Первым делом, спагетти. Давайте посмотрим на упаковку и будем варить их именно столько, сколько написано.
2. Следующий шаг. Опрокидываем спагетти в дуршлаг и промываем холодной водой. Желательно, чтобы это была кипяченная вода, но холодная.
Смотрите также: Паста карбонара
3. Кладем в кастрюлю сливочное масло и наши спагетти. Разогреваем на легком огне. Добавляя при этом мелко порезанный бекон.
4. Натираем на очень мелкой терке вареные яйца и сыр. Сыр лучше взять качественный, не дешевый.
5. Посыпаем наши спагетти, полученной массой.
Смотрите также: Спагетти «Ницца»
Все готово. Теперь Вы можете попробовать истинно итальянское блюдо — спагетти карбонара.
Приятного аппетита.