Распечатать

В избранное

Поделиться

Воздушные японские оладьи, как суфле

Ингредиенты

яйца 4 шт.

соль щепотка

молоко 40 мл.

мука 80 г. (у меня цельнозерновая)

разрыхлитель 1 ч.л.

Приготовление:

Для начала отделаем белки от желтков и белки взбиваем с щепоткой соли примерно 5 минут до густой пышной массы.

По одному аккуратно вводим желтки.

Аккуратно вливаем молоко и еще раз перемешиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратными движениями перемешиваем массу до полного включения муки.

Разогреваем сковороду, смазываем маслом и вкладываем тесто порциями. Печем на среднем огне с двух сторон.

Посмотрите какие они получаются пышные, воздушные с миллионом пузырьков внутри.  Подавать можно со сметаной, ягодами, медом и всем тем что вы любите.  Желаю вам приятного аппетита и хорошего дня!)

Источник